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1、冷藏保鲜法:毛豆粒放入塑料袋中进行密封,直接放入冰箱内进行保鲜。
2、冷冻法:将毛豆粒装进保鲜盒或大点的饮料瓶里放入冰冻室保存,吃的时候将瓶子敲打几下即可。
3、油炒冷冻法:把毛豆粒用清水洗一下,炒锅倒适量油,倒入毛豆粒煸炒,出锅摊放至凉透。把毛豆粒装入保鲜袋中放入冰箱冷冻室保存。
4、焯水冷冻法：烧开一锅开水，将剥好的毛豆粒倒进锅里焯一下，时间大约30秒左右，然后捞起来溧水。等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里。
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