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1、材料:毛蛤蜊500克、菠菜适量、盐适量、鸡粉适量、大蒜适量、料酒少许、香油少许。
2、锅中倒入水,加入料酒,将洗干净的毛蛤蜊煮至开口。
3、将毛蛤蜊拨出来,用纯净水洗净备用。
4、锅中倒入水烧热,加入一滴花生油,把菠菜放入水中30秒捞出。
5、捞出的菠菜放入纯净水中过凉,捞出备用。
6、菠菜中倒入蒜泥、盐、鸡粉调味,然后加入毛蛤蜊拌匀即可。
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