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毛尖属于绿茶，而不是黄茶。毛尖是中国茶的一种，产于福建省。它的特点是在制造过程中，采用干燥的嫩芽，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成。茶叶形状紧细匀整，干茶呈绿色，汤色清澈明亮，香气清高，滋味鲜爽。黄茶是一种独特的中国茶类，制作技艺独特，历史悠久。黄茶的特点是制作过程中需要经历烘青、杀青、焙黄等工序，茶叶成品黄绿色，汤色金黄，香气馥郁，滋味鲜爽。所以，毛尖属于绿茶，而不是黄茶。
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