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1、食材:豆腐两块、猪肉100g、葱花适量、蒜末适量、小米辣5个。
2、先把食材切好备用,豆腐切块,小米辣切碎,猪肉切成肉末。
3、锅里烧水烧开,烧开后下豆腐,1分钟后捞起来备用。
4、锅里下一点油,把肉末倒下去,炒至变色。
5、放入葱姜蒜,小米辣。
6、再倒入这道菜的重点——麻婆豆腐酱,再把它们混合炒香。
7、一碗清水下锅,烧开,水烧开后,倒入豆腐煮一会。
8、三分钟后,水淀粉勾芡,撒上一点葱花,麻婆豆腐就做好了。
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