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马蹄笋是一种常见的蔬菜，它的口感爽脆，味道鲜美。以下是一种常见的马蹄笋炒法，可使其更好吃：
材料：
- 马蹄笋 250克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1.将马蹄笋削皮并切成薄片，胡萝卜和青椒也切成薄片备用。
2.热锅冷油，放入蒜末和生姜末炒香。
3.将马蹄笋片加入锅中翻炒，稍微炒软。
4.加入胡萝卜和青椒继续翻炒，使其变软。
5.加入适量的酱油和盐，根据个人口味调整味道。
6.炒熟后即可出锅，食用时可以撒上一些葱花增加风味。
这种简单的马蹄笋炒法可以保持蔬菜的口感和鲜美的味道，营养丰富又好吃。自己在家里动手尝试一下吧！
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