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1、腌梅子玉米什锦饭是比较健康的吃法,发挥腌梅子的盐味和鲜味的简单食谱。将腌梅子放入大米中蒸煮,能令梅子发挥抑菌作用。
2、材料(2人份):大米2杯、腌梅子4个、全粒玉米粒120g,将米淘好后放入锅中,加入2杯水。放入全粒玉米粒和腌梅子(带核)后加热,沸腾后调至小火,蒸煮15分钟左右,闭火后闷蒸至5分钟。
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