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1、用料:鸡蛋1个、葱花一把、胡椒粉1勺、盐1勺、挂面1把。
2、鸡蛋煎至两面焦黄冲入开水大火煮开,汤就变成浓郁的乳白色了。放盐和白胡椒粉调味,可以煮点萝卜丝和紫菜。面条煮熟,面条盛出浇上蛋汤撒上葱花。
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