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猕猴桃的催熟可以通过以下几种方法进行：
1. 置于成熟水果旁：将未成熟的猕猴桃放入一个有成熟水果的盘子或袋子中，成熟水果会散发乙烯气体，可以加速猕猴桃的成熟。
2. 放入纸袋中：将未成熟的猕猴桃放入纸袋中，然后将纸袋密封，这样可以提高猕猴桃内部的湿度，促进其成熟。
3. 加热处理：将未成熟的猕猴桃放入加热的环境中，例如放入热水中浸泡一段时间，或放入微波炉加热一段时间，但要注意不要过度加热，以免影响猕猴桃的质量。
4. 储存在室温下：将未成熟的猕猴桃放在室温下储存，不要放入冰箱，因为低温会延缓猕猴桃的成熟。
无论采用哪种方法，都需要定期检查猕猴桃的成熟程度，并及时食用或储存。
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