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米糟一般需要发酵5至7天才能食用。发酵时间可能会因制作方法和气候条件而有所不同,因此最好根据个人的口味和发酵程度进行判断。一般来说,米糟在发酵过程中会产生酒香味和酸味,如果喜欢酸味重一些,可以延长发酵时间。而如果喜欢酸味轻一些,可以缩短发酵时间。在发酵完成后,米糟可以用来制作米糟糕、米糟汤等美食。
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