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1、食材:鸭肉半只,茶树菇50克,无花果20克,剥壳板栗8颗,枸杞10克,姜3片,红枣2颗。
2、将茶树菇洗净,用温水浸泡10分钟左右,剪去头部的蒂,切成段;
3、老鸭洗净斩成块,锅内烧水,水开后将老鸭块放水里焯水;
4、汤锅内加入8碗水,将老鸭、无花果、姜、茶树菇,板栗,红枣一起放到锅里;
5、开大火煮开,再转小火煮1.5-2小时,关火前10分钟将枸札加入汤中,最后加盐调味即可。
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