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墨鱼饼是一道以墨鱼作为主要原料的美食，下面是一种制作墨鱼饼的简单方法：
材料：
- 新鲜墨鱼 200克
- 面粉 100克
- 蛋 1个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将墨鱼去除内脏和背骨，并清洗干净。
2. 把墨鱼切成小块放入碗中，加入切碎的葱花、盐和蛋，搅拌均匀。
3. 慢慢加入面粉，搅拌至面糊粘稠。
4. 取适量面糊，放入平底锅中加热的油中，用小火煎至两面金黄。
5. 取出墨鱼饼，放在厨房纸上吸掉多余的油。
6. 墨鱼饼可以搭配蒜泥、辣椒酱或者醋等调料食用。
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