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墨鱼炖肉隔水炖的时间取决于肉的种类和大小，一般来说，炖肉需要的时间大约在1小时到2小时之间。建议先将墨鱼和肉一同炖上10-20分钟，然后再将墨鱼隔出，继续炖肉直至变得软烂。最终的炖肉时间可能会根据个人喜好和肉质而有所不同，可以用筷子轻松穿透肉块来判断是否已炖熟。
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