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1、原料：木耳、猪肉、葱、蒜、玉米油、蚝油、生抽、淀粉、精盐、味精。
2、木耳泡发，择洗干净。
3、木耳焯水。
4、木耳控水。
5、葱叶、蒜切片。
6、冻肉解冻，切片儿。
7、肉片加少许玉米油拌匀（因冻肉水太多）。
8、几种调料及淀粉水。
9、炒勺烧热，加玉米油。
10、油热，倒入肉片翻炒。
11、放酱油翻炒。
12、肉推一边儿，放切好的一半葱蒜翻炒。
13、放木耳翻炒。
14、放另外一半葱蒜翻炒，放精盐、蚝油、味精翻炒。
15、放淀粉水翻炒即可出锅。
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