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要做好吃的奶香馒头,可以按照以下步骤进行:
1. 准备材料:面粉、酵母、牛奶、白糖、盐、油。
2. 将面粉放入一个大碗中,加入酵母、白糖和盐,拌匀。
3. 慢慢地倒入温牛奶,同时用手揉捏面团,直到所有的面粉和牛奶混合成为一个均匀的面团。
4. 在面团表面撒上一些面粉,然后用湿布或保鲜膜覆盖碗,放置在温暖的地方进行发酵,直到面团变得蓬松且体积增大。
5. 取出面团,揉搓几次,使之排出多余的气体。
6. 将面团分成适当大小的小面团,然后用手掌将其搓圆。
7. 将搓圆的面团放在蒸锅内蒸10-15分钟,直到馒头变得蓬松。
8. 关火,等锅里的蒸汽散去后再打开锅盖,让馒头稍微晾凉。
9. 可以根据个人口味,将馒头切开,涂上牛油或夹上喜欢的馅料。
这样做出来的奶香馒头味道鲜美,口感软糯,香甜可口。
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