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1、正常情况下,南屯牛肉炖的时间最少2小时。牛肉炖多长时间可以炖烂,这个根据牛肉块的大小和所用锅具来定的,如果块比较大炖的时间会稍微久一点。
2、如果想要让牛肉短时间内就能炖好,而且还要非常入味,主要方法是在里边加入白酒、山楂和茶叶,这三种调料是牛肉能够快速炖烂的法宝,而且这三种调料还能够加速软化牛肉的肉质,并且能够保持牛肉的鲜美。
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