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1、年糕先放水里泡一下,泡到稍微有软度为止,然后放入微波炉专用碗送入微波炉,高火叮两分钟,然后取出拌一下。在倒掉一点点水即可。
2、需要注意以下几点,盛年糕的盘子要事先抹上油,以防年糕热后粘在盘子上不好清洗,热年糕时要将年糕切成1公分厚的片,以利于年糕加热均匀,要蒙上保鲜膜,以免微波炉加热时烤干年糕上面一层,导致口感不佳。
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