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1、柠檬干容易受潮，受潮后会影响其食用。所以在保存时应保持空间的干燥环境。柠檬干不宜放入冰箱，以防受潮，可以用密封的罐子或者保鲜袋，将柠檬干储存起来。
2、完整的、未切开的柠檬可以在常温下存放一个月左右的时间。切开后的柠檬放置在常温环境中，大概可以存放两天。如果将切好的柠檬腌渍成蜂蜜柠檬片，放在冰箱内约存放一个月左右。鲜榨的柠檬汁可以用保鲜膜将口封紧，存放入冰箱内，可以保存3天左右。
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