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材料：
- 500克猪排骨
- 2杯牛奶
- 1块姜
- 2颗蒜瓣
- 1个洋葱
- 1根胡萝卜
- 适量盐
- 适量白胡椒粉
步骤：
1. 排骨放入开水中焯水，撇去浮沫，捞出备用。
2. 姜切片，蒜剁成蓉，洋葱和胡萝卜切成小块。
3. 锅中倒入适量油，将姜片和蒜蓉爆香。
4. 加入猪排骨煸炒片刻，使其表面变色。
5. 倒入足够的水，大火煮沸后转小火煮40分钟。
6. 加入洋葱和胡萝卜块继续煮10分钟。
7. 将牛奶倒入锅中，加盐和白胡椒粉调味，继续煮5分钟，直到牛奶煮开。
8. 撇去浮沫，捞出排骨，即可食用。
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