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牛肉番茄冬瓜汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作牛肉番茄冬瓜汤的简单做法：
所需食材：
- 牛肉：适量
- 冬瓜：适量
- 番茄：适量
- 洋葱：适量
- 大蒜：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 橄榄油：适量
步骤：
1. 牛肉切成块状，然后将其用水焯水，去除血水和杂质，备用。
2. 冬瓜去皮去籽，切成大小适中的块状；番茄切成小块状；洋葱和大蒜切碎备用。
3. 热锅加入适量的橄榄油，先炒香洋葱和大蒜。
4. 加入牛肉块，翻炒均匀，然后加入适量的料酒煮一会。
5. 然后加入适量的水，水的量可以根据个人口味和需求调整。
6. 切好的冬瓜和番茄放入锅中，加适量的盐和鸡精，煮至冬瓜变软。
7. 最后，根据个人口味再进行一些调整，如加入适量的胡椒粉或香菜等作为装饰。
温馨提示：喜欢浓郁味道的人，可以适量加入一些酱油或蚝油，增加汤的风味。喜欢酸甜口味的人，还可以加入少量的白糖或柠檬汁。根据个人口味和需求调整烹饪时间和火候，让汤的味道更加鲜美可口。
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