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牛蹄被认为具有以下功效与作用：
1. 补充胶原蛋白：牛蹄富含胶原蛋白，有助于维持皮肤弹性和健康。
2. 保护关节：牛蹄中的胶原蛋白有助于保护关节软骨，减轻关节疼痛和炎症。
3. 增强骨骼健康：牛蹄中的胶原蛋白和钙有助于增强骨骼结构，预防骨质疏松症。
4. 促进伤口愈合：牛蹄中的胶原蛋白有助于促进伤口愈合和修复受损组织。
5. 提高皮肤弹性：牛蹄中的胶原蛋白有助于提高皮肤弹性，减少皱纹和细纹的出现。
总的来说，牛蹄对皮肤、关节和骨骼健康都有益处。
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