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根据食品安全原则，生鲜食材最好当天食用，不建议将牛蛙肉过夜后再食用。如果你有剩余的牛蛙肉，最好将其储存在冰箱中，并在24小时内食用。过夜后，食物中的细菌和微生物数量可能会增加，增加消化不良或食物中毒的风险。因此，为了确保食品安全，最好不要吃过夜的牛蛙肉。
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