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1、看食用时机决定。牛油果绿色的话，买回去之后在常温下可以放5-7天都不会坏，但若是黑色的话，基本1-2天之内就要吃掉，否则果子过于成熟容易腐烂变质。
2、建议买牛油果打算马上吃的人，买黑色的为好，而隔一两天再吃的话，就买青黑相间，局部有些发软的，若是要隔几天才吃的话，最好是买绿色的。
3、牛油果外边是不光滑高低不平的比较好，全部表层不必有那类忽然整平或光洁的地区。可是，尽管牛油果的外皮是凹凸不平，有小疙瘩的那类，但是选择的情况下还要留意看，是否有损坏，是否有隔断的地区，都需看一些。
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