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农村美食——花生糖
功效：
花生糖是一种传统的农村美食，不仅味道香甜可口，而且含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有增强体力、滋补脑力的功效。
材料：
1. 花生200克（去壳）
2. 红糖100克
3. 水适量
做法步骤：
1. 将花生洗净，沥干水分，然后放入锅中炒熟。炒制过程中需不断翻煎，以免花生炒焦。
2. 待花生炒熟后，将红糖放入锅中加入适量的水，用中小火慢慢煮化糖，直至成为浓稠的糖浆。
3. 将炒熟的花生倒入糖浆中，用铲子迅速搅拌均匀。
4. 等糖浆完全包裹住花生后，迅速将花生倒入平盘中，用筷子或勺子将花生分散开来，待冷却后即可食用。
注意事项：
1. 炒花生时要控制火候，避免炒焦或炒糊。
2. 在煮化红糖时，要保持中小火，以免糖浆煮焦。
3. 在将花生倒入糖浆中搅拌均匀时要迅速，以免糖浆凝固。
4. 糖浆包裹住花生后要迅速分散开来，以免粘在一起无法分开。
农村的美食总是给人以朴实、美味的感觉，而花生糖正是其中的代表之一。只需简单的材料和简易的步骤，就能制作出一份香甜可口的花生糖。在农村的生活中，花生糖常常被用作甜点招待客人，也是学生们放学后的美味小吃。无论是在农村还是城市，花生糖都是一道经典的美食，总能带给人们甜蜜的味蕾享受。
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