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1、糯米馒头需要蒸25分钟。
2、做糯米馒头需要先用面粉五百克:白糖三十克、咸盐五克、酵母五克、无铝泡打粉三克,温水二百三十克一边拌一边倒水,再揉成团,放在温度二十八度的地方,让它发酵三十到五十分钟等发酵成功了,再揉揉面团后,让它再发酵五到十分钟后(看季节而定)然后分成一个一个的剂子,再做成馒头形状,放到蒸笼上,上锅蒸,大概需要二十五分钟到二十八分钟。关火后,再闷三分钟到五分钟开蒸锅。馒头就成功了。
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