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1、用料:鲜玉米10穗、盐适量、绿葱花少许、植物油适量。
2、最好选黄的黏玉米,稍微嫰的浆汁多的更软糯,去叶摘净须子,洗净,用插板插成碎末。加植物油,盐,一点绿葱花,搅拌均匀。葱花千万不要放多,会影响味道,也可不放葱花,吃玉米原味。
3、挑选中间嫰的完整的苞米叶洗净,將玉米碎末放在上面,凉水上锅蒸,10穗苞米大约两屉,水开计时,蒸10-13分钟就好了,如果插的玉米粒儿稍微有点大,就再多蒸一会儿。出锅后在上面可以淋一层蜂蜜趁热吃,蒸熟后可以冷冻保存。
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