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藕根煮水具有以下功效：
1. 清热解毒：藕根煮水能清热解毒，有助于清除体内的有害物质，具有清热降火的作用。
2. 保护心脏：藕根煮水含有丰富的膳食纤维和维生素C，能降低胆固醇和血压，有助于保护心脏健康。
3. 健脾胃：藕根煮水具有健脾胃的功效，有助于消化和吸收食物，缓解消化不良、胃胀等问题。
4. 补血养颜：藕根煮水中含有丰富的维生素B和矿物质，有助于补血美颜，促进皮肤和毛发的健康。
5. 利尿消肿：藕根煮水具有利尿消肿的作用，能促进体内废水的排出，缓解水肿问题。
需要注意的是，藕根的功效多数是通过长期饮用或适量食用来体现的，单纯煮水可能效果不如食用整个藕根。另外，由于个体差异和身体状况的不同，对藕根的适应性也会存在差异，建议在使用前咨询医生或营养师的建议。
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