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1、材料:莲藕2节,白砂糖2勺,芝麻油2勺,凉拌醋2勺,盐0.5勺。
2、先藕将去皮。去皮后将藕且切成薄片,藕片切的越薄越容易入味且不容易断开。切开后将藕片放凉水里清洗一遍。
3、捞出后马上放入冷水里,根据自己的喜好过一次或是两次冷水都可以。
4、再过滤一下水分,加入白砂糖2勺、凉拌醋2勺、芝麻油2勺、盐半勺,颠几下小盆,让调料均匀的裹在藕片上,腌制片刻就可以开吃啦!
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