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要做好吃的排骨炖豆角，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 排骨：500克
- 豆角：250克
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 排骨放入沸水中焯水去腥，捞出沥水备用。
2. 豆角去头去尾，洗净备用。
3. 热锅加入适量植物油，放入姜片、蒜瓣炒香。
4. 放入焯水后的排骨翻炒均匀。
5. 加入适量料酒炒匀，炒出香味后加入适量水。
6. 加入豆角煮开，转小火炖煮30分钟至排骨熟烂、豆角软糯。
7. 加入适量盐、白胡椒粉、生抽、老抽、糖、鸡精调味，炖煮片刻使汤汁收浓即可。
做好的排骨炖豆角可以作为家常菜或下饭菜享用。
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