排骨汤的做法大全家常

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文章最后更新时间:2023-12-03 18:11:53,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

排骨汤是一道家常菜,在中国的各个地区都有不同的做法。下面是一种常见的家常排骨汤的做法:

材料:
- 猪排骨500克
- 姜块3片
- 葱段2根
- 料酒2汤匙
- 食盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
- 青菜适量(可根据自己的喜好选择)

步骤:
1. 将猪排骨洗净,切成适当大小的块状。
2. 锅中加入适量清水,放入猪排骨,大火煮沸后撇去浮沫。
3. 加入姜块和葱段,再加入料酒煮沸。
4. 煮沸后转小火煮30分钟左右,将猪排骨煮烂,并加入适量的盐和胡椒粉调味。
5. 期间可以根据个人口味加入适量的清水,保持汤的浓稠度。
6. 最后加入清洗干净的青菜,煮熟即可享用。

温馨提示:煮排骨汤时可以根据喜好加入其他调料,比如蒜头、八角等,增加汤的香味。同时,也可以加入一些豆腐、海带等配料,丰富汤的口感。

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