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材料：
- 排骨 500克
- 玉米 1根
- 莲藕 1根
- 姜片 5片
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 排骨先用水煮熟，洗净排骨血水。
2. 排骨放入锅中加入适量的水，加入姜片和料酒，用中小火炖煮20分钟。
3. 将玉米切成小段，莲藕去皮切成片。
4. 将玉米和莲藕加入到汤中，继续炖煮20分钟，直至莲藕变得软嫩。
5. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
注意事项：
- 排骨煮熟后洗净血水可以去腥味。
- 清炖的时间不要太长，以免食材煮烂过头。
- 可以根据个人口味添加其他调料，如胡椒粉、葱花等。
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