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螃蟹蒸的时间取决于螃蟹的大小和数量。一般来说，螃蟹蒸12-15分钟就可以了。如果螃蟹较大或者数量较多，蒸的时间可能需要延长到20-30分钟。最好的方法是用筷子插入螃蟹的最凸出的部分，如果插入时感觉螃蟹肉酥软，就代表蒸好了。
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