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螃蟹和香菇可以一起煮，但要注意烹饪时间和调味。螃蟹和香菇的口感和味道不同，所以在烹饪过程中需要根据它们的特点进行不同处理。可以将螃蟹和香菇一同放入汤或者煮菜中，但需要注意螃蟹的烹饪时间，以免过熟或过煮。此外，调味方面可以根据个人口味进行调整，以保留螃蟹和香菇的原味。
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