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螃蟹的生长时间因螃蟹品种、环境条件和食物供应等因素而异。一般来说，在适宜的环境和饲养条件下，螃蟹从幼虫到成年阶段需要大约6个月到2年的时间。然而，如果是用于食用的螃蟹，通常在其壳硬化并达到足够大小后就可以食用，这一过程可能需要几个月到一年左右的时间。所以，要想吃到可食用的螃蟹，需要视具体情况而定。
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