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螃蟹通常需要脱壳一次才能吃掉。脱壳是将外壳剥离，露出蟹肉的过程。一旦螃蟹的外壳被脱掉，肉质就暴露出来，可以直接食用。但要注意，螃蟹的内部还有内脏，需要将其清除后才能食用。所以通常来说，螃蟹需要先脱壳，然后清除内脏，再进行烹饪或食用。
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