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1、浸泡好之后的海带是非常容易煮熟的,蒸5分钟左右就可以了,要是煮太久的话,会导致海带里面的营养成分流失,同时吃起来口感也会特别软糯,甚至是容易碎掉,所以我们在煮的海带的时候需要把握住时间。
2、另外海带的浸泡时间也是有一定讲究的,需要根据海带的质地以及含砷量来判断,要是质地比较嫩的话,浸泡时间不需要太长,质地比较硬,含砷量多,就需要浸泡更长的时间。
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