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1、原料:培根、粉丝。辅料:白菜、白萝卜。调料:蒜、剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、生抽、香油、盐、糖、油。
2、粉丝用温水泡发。
3、将白菜叶子铺入盘中,上面铺上泡好的粉丝。
4、白萝卜切薄片,再将培根切成合适大小,和白萝卜一片片夹起来摆盘中。
5、蒜切碎,将蒸鱼豉油、蚝油、生抽、香油、盐、糖、水调成酱汁待用。
6、炒锅热油,放入蒜末爆香。
7、倒入调好的酱汁烧开。
8、酱汁倒入盘中,上锅蒸熟。
9、撒点红剁椒即可。
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