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皮蛋和雪莲可以一起吃。
皮蛋是一种中国传统食品，主要由鸭蛋经过食盐腌制，再经过特殊制作工艺而成。皮蛋具有独特的口感和香味，常被用来做各种菜肴或者搭配其他食材食用。
雪莲是一种草本植物，也被称为雪莲花或者玛咖叶。雪莲具有药用价值，含有多种营养物质，对人体健康有益。雪莲可以作为中草药添加到各种食品中，也可以作为食用蔬菜烹饪食用。
由于皮蛋和雪莲属于不同的食材，可以根据个人喜好和口味进行搭配食用。可以将雪莲切片或者烹饪后与皮蛋一起放入菜肴中，相互补充风味。总的来说，皮蛋和雪莲可以搭配食用，但具体搭配方式可以根据个人口味和偏好来决定。
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