文章最后更新时间：2022-11-29 21:06:20，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！
1、准备食材：皮蛋四颗、生姜一小块、大蒜两瓣、小米辣少许、生抽一小勺、陈醋一小勺、白糖半小勺、食用油适量。
2、把皮蛋洗净去皮后放在淡盐水中浸泡几分钟，去除皮蛋表面残留的杂质。
3、把皮蛋一切四瓣，整齐地摆放在盘中，切皮蛋的时候比较容易粘刀，尤其是溏心皮蛋，切之前用开水烫一下刀刃，可以避免粘刀的现象发生；还可以选择用细线来割皮蛋。
4、把大蒜用刀背拍碎，生姜切成姜末，小米辣切成小圈放在碗中；锅里加入适量食用油，把油烧热后浇在碗中，激发出蒜末、姜末和小米辣的香味，然后加入一小勺陈醋、一小勺生抽、半小勺白糖，用筷子搅拌均匀。
5、最后把调好的料汁浇在皮蛋上面，撒上少许的香菜段点缀即可上桌。
本站在转载文章时均注明来源出处，转载目的在于传递更多信息，未用于商业用途。如因本站的文章、图片等在内容、版权或其它方面存在问题或异议，请与本站联系，本站将作妥善处理。
文章版权声明：除非注明，否则均为技巧网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
文章版权声明：除非注明，否则均为技巧网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
发表评论