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1、材料:嫰豆腐1盒、皮蛋1个、柠檬汁1颗、白开水50cc、鱼露50cc、冰糖20g、蒜头6瓣、辣椒1条、香菜3根。
2、辣椒去籽,香菜去叶留梗与蒜头分别切碎后,与白开水、柠檬汁、鱼露、糖混合,可留少许香菜叶装饰。
3、皮蛋剥壳切半置于豆腐二旁,淋上调好的酱汁即可上桌。
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