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1、苹果不属于热性，也不属于寒性，而是一种温性水果。
2、苹果中富含膳食纤维、矿物质（如钾、镁、磷）、多种维生素及有机酸等。因此平时多吃苹果可以有效预防和治疗便秘，使心情变得更加舒畅。在精神调节上也有显著的作用，能使人拥有一个好心情。还能够刺激味蕾，增强促进消化液分泌，增进食欲。此外，还能缓解视疲劳、改善记忆、软化血管，促进身体的新陈代谢等。
3、但要注意，溃疡性结肠炎的人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期。由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
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