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1、观察芽头多少:茶叶芽头多且白毫显则是嫩度高的表现。
2、观察条索紧结及厚实程度:叶片条索紧结且厚实则是嫩度高的表现。
3、观察干叶色泽光润程度:茶叶色泽润且光滑的则是嫩度高的表现。
4、观察干叶的净度:首先是匀净,其次是硬梗少(如果能从茶饼中抽出一根根硬梗则是品质一般的普洱茶)且无白霜则是嫩度高的表现。
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