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1、红酒怕热多过怕冷,要在13摄氏度的恒温下保存,太热会令酒过早的成熟;
2、震荡对酒的危害非常大,震荡扰乱了酒的分子结构,影响了它的香味,所以刚买回来的酒,最好静置一段时间;
3、藏酒之地除了要黑冷之外,也要空气流通,而且室内保持无异味,以防止气味浸入酒中;
4、存酒必须平放,才能确保瓶塞经常湿润,而不致于干涸缩小让空气进入。
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