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1、淡盐水浸泡。可以放在淡盐水中浸泡,能防止土豆变黑,也能减少土豆的涩味,同时可以保持土豆的味道。使用淡盐水浸泡土豆,需要多次换水,以免土豆变质。
2、冷冻保存。切开的土豆可以将土豆浸泡出淀粉,沥干水分后,装入食品袋中,置于冰箱的冷冻室,随吃随用,比较方便。
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