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芹菜根和陈皮煮水的功效有以下几点：
1. 促进消化：芹菜根含有丰富的纤维和天然酶，可以促进消化系统的运作，改善消化问题。陈皮也有助于消化，可以帮助缓解胃胀、腹胀等消化不良症状。
2. 排毒养颜：芹菜根富含纤维和抗氧化物质，可以帮助排除体内的毒素，净化血液。同时，陈皮中的柑橘苦素和类黄酮物质，具有抗氧化的功效，可以帮助延缓皮肤衰老，保持皮肤健康与美丽。
3. 改善血液循环：芹菜根中的叶酸和维生素C，以及陈皮中的柠檬醛和类黄酮，能够促进血液循环，改善微循环问题，并有助于降低血压和减少血栓形成的风险。
4. 缓解疲劳：芹菜根中的维生素B群和矿物质，如钙、镁和铁，以及陈皮中的柠檬醛，可以提供能量，并具有提神醒脑的作用，有助于缓解疲劳和提高精神状态。
需要注意的是，以上功效仅供参考，不能替代医生的诊断和治疗。如果有健康问题或者对某些食材过敏，建议咨询专业医生或营养师的意见。
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