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青菜豆腐皮汤的做法:
所需材料:
- 青菜:适量
- 豆腐皮:适量
- 葱姜蒜:适量
- 鸡精或盐:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将青菜洗净,切成适当大小的块状备用。
2. 豆腐皮用温水泡软,切成适当大小的块状备用。
3. 热锅加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。
4. 接着将切好的青菜放入锅中翻炒至变软。
5. 加入适量的水,待水烧开后放入豆腐皮和适量的鸡精或盐,搅拌均匀。
6. 将火调小煮5-10分钟,让汤汁和豆腐皮充分融合。
7. 调味后关火,即可装入碗中享用。
8. 可根据个人口味添加调料,如胡椒粉、香菜等。
温馨提示:
- 青菜可以根据个人喜好选择,如菠菜、油菜等。
- 豆腐皮容易吸水,煮过的时间不宜过长,以免变得太软。
- 可以根据个人口味调整盐或鸡精的用量。
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