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青菜肉片汤是一道简单又营养的汤品。下面是制作青菜肉片汤的做法。
材料：
- 猪肉片：150克
- 豆腐：150克
- 青菜：适量
- 鸡蛋：1个
- 高汤或清水：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将豆腐切成块状备用。青菜洗净切段。猪肉片用料酒腌制一段时间。
2. 取一锅加入足够的高汤或清水，加入生姜片和葱段，煮沸。
3. 加入豆腐块煮沸，再加入青菜段焯水1分钟，捞出备用。
4. 锅中加入适量油，加热后倒入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。
5. 倒入预先准备好的煮沸的高汤或清水，将猪肉片焯水一分钟。
6. 加入煮沸的豆腐块和青菜段，再加入适量盐调味。
7. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，即可关火。
8. 最后撒些葱花和香菜叶，提升香气和口感。
以上就是青菜肉片汤的制作方法，希望对你有帮助。
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