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1、饺子。在青岛有立冬吃饺子的习俗。因为青岛地处潮湿地带，所以多吃一些饺子可以祛除体内的寒气，尤其到了冬天，手脚开始发冷，耳朵也容易生冻疮，所以这时候多吃一些饺子，可以起到温热身体，防止冻疮的作用。饺子的馅料也是很丰富的，有白菜猪肉馅，羊肉馅以及喜欢吃的韭菜鸡蛋馅等等。所以在立冬的时候，青岛当地人民都会包上一顿好吃的饺子，蘸着醋或者是就着饺子汤吃，都非常的不错。
2、海参煲汤。青岛地处沿海地区，所以海鲜非常丰富，但是进入冬季之后，海鲜不能多吃，所以可以在海鲜当中挑选滋补的海鲜，比如海参就是非常不错的一种海鲜滋补品。用海参去炖煮汤自然是非常滋补，也是非常好的，所以在立冬的时候可以挑选海参炖鸡汤或者是炖排骨汤来喝非常的不错，既能调理身体，又能补充营养。
3、羊肉。天气进入立冬说明越来越寒冷，所以这时候可以吃一些滋补身体，同时又可以暖身暖胃的食物，羊肉就是不错的选择。所以在立冬的时候，青岛也有吃羊肉的习俗，可以用羊肉来煲汤，也可以红烧羊肉等各种吃法都可以，在吃羊肉的过程当中，既品尝到了美味，又可以起到暖身的效果。
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