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1、主料:新鲜青豆150克,猪肉200克,红椒适量(青椒也可)。
2、调料:盐少许,胡椒粉3/4小勺,老抽2勺,葱姜少许。
3、青豆放滚水内过一遍,备用,红椒切小块。
4、猪肉切片加盐,老抽,胡椒粉(可加少许味精)腌制15分钟。
5、锅内热油,加葱姜煸炒,放肉炒至八成熟,加青豆,红椒炒至肉熟即可出锅.
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