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1、准备青萝卜，花椒油，酱油，盐，绍酒，味精，糖，葱末，姜末
2、将萝卜洗净，去皮，切成中块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。
3、炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中，
4、烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。
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