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清水白菜炖的方法很简单，下面是一种制作方式：
材料：
- 清水白菜
- 鸡汤或清水
- 盐
- 姜片
- 料酒
- 食用油
步骤：
1. 将清水白菜洗净，切成大块备用。
2. 热锅加入适量食用油，放入姜片爆香。
3. 倒入适量鸡汤或清水，水开后放入清水白菜。
4. 加入适量盐和料酒，然后用小火慢慢炖煮至清水白菜软糯入味即可。
温馨提示：
- 可根据个人口味添加适量葱、蒜等调料提味。
- 清水白菜炖的时间不宜过长，以保持清脆的口感。
- 清水白菜可以根据个人喜好搭配其他食材如蘑菇、豆腐等。
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